Heb je ontzettende zin in cupcakes, maar wil je ze graag veganistisch, zuivelvrij en zonder eieren? Dit is zeker mogelijk, want er zijn verschillende cupcakes te vinden die volledig vegan zijn. Je kunt ze zelf maken of gewoon cupcakes bestellen en laten bezorgen. Ook wanneer je kiest voor een vegan variant cupcake blijven er veel verschillende smaken over.
De basisingrediënten van vegan cupcakes
Laten we snel de basisingrediënten doornemen die je nodig hebt om veganistisch cupcakes te bakken:
- Meel (gebak- of cakemeel geeft je de beste cupcake, maar “all purpose” werkt ook)
- Bakpoeder (aangezien we geen eieren gebruiken, zijn deze chemische rijsmiddelen een zeer belangrijk onderdeel voor het luchtig maken van vegan cupcakes)
- Zout (ja het is 100% nodig en maakt desserts eigenlijk wat zoeter.)
- Plantaardige melk (werkt als een 1:1-vervanger)
- Olie of vegan boter (dient als vet wat nodig is om de cupcakes smeuïg te houden)
- Suiker (liefste biologisch)
- Vegan boter en poedersuiker (voor het glazuren van de cakejes)
Je ziet dat er geen ingrediënten zijn die de eieren vervangen, die normaal nodig zijn voor het bakken van taarten en cupcakes. Dit komt omdat, geloof het of niet, de meeste vegan cupcake recepten geen eivervanger nodig hebben als ze correct zijn gemaakt. Wanneer je je houdt aan het vegan recept heb je geen eivervangers nodig.
Met bovenstaande ingrediënten ben je goed op weg en kun je een groot aantal verschillende soorten cupcakes bereiden. De basis is namelijk het belangrijkste voor vegan cupcakes.
Niet zo creatief? Bestel dan simpel online!
Wanneer je niet zo creatief bent kun je er ook voor kiezen om je cupcakes online te kopen. Er zijn verschillende smaken, ook vegan, cupcakes verkrijgbaar. Naast cupcakes kun je ook verschillende kleine gebakjes bestellen en laten bezorgen. Mocht je ergens allergisch voor zijn of honderd procent zeker zijn van de gebruikte ingrediënten kun je altijd contact opnemen met de winkel.